Les vins du 3 décembre

Cette semaine, Nicolas Médieu nous a amené dans l’univers des vins issus de l’agriculture biologique. Ainsi que dans le paysage espagnol.

D’abord? De la région de Murcia, un Monastrell Luzo Organique Jumilla 2007. Sympathique et léger, qu’on accorde avec du couscous à la saucisse de veau ou encore avec des côtelettes de veau au pesto.

Le second, sec, cosré, boisé, est un Laudum Nature Barrica Alicante 2007 qui nous vient de Valencia. Le cépage? Tempranillo. L’accord? Un bon curry d’agneau. Ou encore un steak de gigot d’agneau au agrumes et à la menthe.

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