Les vins du 21 janvier

Deux suggestions de Nicolas Médieu pour ce vendredi. Une première dans le blanc, l’autre dans le rouge.

L’inspiration? Le fromage Le Mont Jacob, un mi-ferme, croute lavé.

Le premier? Un chardonnay Bin 65 de Lindemans, qui nous vient d’Australie. Un blanc sec, légèrement boisé, qu’on accorde avec un vol au vent au poulet, un pâté au poulet ou encore un suprême de volaille, sauce aux champignons.

Le second? Un tempranillo et cabernet-sauvignon boisé et légèrement corsé : un Solaz 2008. On le propose avec des filets de veau sauce au xérès et champignons.

Bonne dégustation!

Publicités

Étiquettes : , , , , , , , , ,

Une Réponse to “Les vins du 21 janvier”

  1. Tweets that mention Les vins du 21 janvier « Avant 9h, tout est possible -- Topsy.com Says:

    […] This post was mentioned on Twitter by La capitale blogue, CKRL 89,1. CKRL 89,1 said: [A9TEP] Les vins du 21 janvier http://bit.ly/gBNAzI […]

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s


%d blogueurs aiment cette page :