Les vins du 28 janvier

Vendredi dernier, passage à l’émission de Nicolas Médieu, avec, comme à l’habitude, quelques suggestions Vins.

Il nous proposait un château Rouquette sur Mer La Clape, un Côteau Langedoc, cru de 2008. Un vin sec, moyennement corsé, qu’on vous propose avec un foie de veau à la vénitienne ou encore, tout simplement, une fondue chinoise avec viandes diversifiées.

Autre proposition? Toujours de France, un Bordeaux, le Château Picoron Côtes de Castillon 2008. Lui aussi, légèrement corsé et épicé, qu’on propose avec un navarin d’agneau ou encore des saucisses italiennes ou des saucisses de Toulouse.

Sur ce, bonne dégustation!

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